Nou Manolín es un restaurante del centro de Alicante fundado en 1971 y conocido por su barra de tapas, sus mariscos y sus arroces. En la planta baja hay una barra con mucho ambiente para comer en el mostrador, y arriba, un comedor elegante con un llamativo techo de diseño; la carta es la misma en ambos espacios. Nada más entrar llama la atención el expositor de marisco, con gambas, gamba roja, cigalas y ostras, y la carta de mercado incluye medias raciones y una pequeña selección de arroces. Los clientes destacan sobre todo la gamba roja, el salmonete, la ensaladilla rusa, los buñuelos de bacalao, el arròs a banda, el steak tartar y las colmenillas rellenas de foie. Pertenece al mismo grupo Gastronou que Piripi y aparece en la Guía MICHELIN, que recomienda de postre el soufflé de turrón con helado de chocolate.
Para la experiencia completa, siéntate en la famosa barra de la planta baja.
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