Circo

Circo es una hamburguesería de autor en el centro de Alicante, entre el Teatro Principal y la plaza de Luceros; es el primer local de la cadena, abierto en 2017. Las hamburguesas se elaboran con vaca vieja nacional, en medallón o en versión smash, con pan brioche y salsas caseras. En 2023 la cadena ganó el premio a Mejor Cadena en el III Campeonato de España de Hamburguesas, y su burger La Aspirante logró el bronce de la Comunitat Valenciana. En la carta hay también una hamburguesa vegetariana de setas ecológicas y una «burger del mes» que va cambiando, en las opiniones se mencionan a menudo los nachos y las opciones sin gluten, y un cliente destaca la tarta de queso. El comedor es moderno, con paredes de azulejos, y el local está adaptado para sillas de ruedas.